Aberfeldy

Aberfeldy

Винокуренный завод Аберфелди был построен в конце XIX столетия в центре Шотландии. Компанией-владельцем John Dewar & Sons незамедлительно была установлена и начала реализоваться задача производства односолодового виски в огромных объёмах. Виски крайне быстро стал популярен, но из-за проблем с поставками ячменя во время двух мировых войн, производство неоднократно останавливалось, а затем и вовсе было продано United Distillers. В 1998 году John Dewar & Sons выкупили винокурню обратно и помимо односолодового виски, стали производить и купажированный. Одной из специфик винокурни является тот факт, что в производстве используются вода, ячмень и солод исключительно местные шотландские. В 2000 году открылся центр «Dewar's World of Whisky», тут же при винокурне. В нём проводятся экскурсии по процессу производства виски и истории Dewar's.