|
Цвет: белое |
Сахар: экстра брют |
Объем: 0.75 |
|
Крепость: 11.5 |
Страна: Россия |
Регион: Крым |
Цвет:
белое
Сахар:
экстра брют
Объем:
0.75
Крепость:
11.5
Страна:
Россия
Регион:
Крым
Гастрономическое сопровождение
Устрицы и другие морепродукты; утончённые блюда из рыбы; паста и ризотто со спаржей или цукини; сыры с белой корочкой; сашими.
Дегустационные характеристики
Светло-соломенный цвет с золотистыми отблесками и тонким перляжем. В аромате - бриошь, белые цветы, цитрусовые, персики и минеральные ноты. Вкус свежий, утончённый, с оттенками персиков и яблок, дополняемый минеральными нотками. Длительное изящное послевкусие.
Карта
Описание
Это не просто утончённый blanc de noirs в версии экстра брют: это редкое, уникальное вино, которому позволили провести в погребе на осадке целых 96 месяцев - неслыханная роскошь!
Блюда:
-
рыба
-
сыры
-
морепродукты
-
устрицы
-
овощи
-
салаты
Сорта винограда:
Пино Нуар 100%
- Цветовая гамма: светло-соломенный
- Виноград: Пино Нуар
- Температура подачи: 8-10 C
- Вкус: свежий, утончённый, минеральный
- Аромат: бриошь, белые цветы, цитрусовые, персики, минеральные ноты
Характеристики
Стилистика
Способ производства:
Виноградник расположен на территории западного Крыма, в Альминской долине. Первичная ферментация при контролируемой температуре в стали. Вторичная ферментация в бутылках; выдержка на осадке на протяжении 96 месяцев. Дозаж не производится.
Цветовая гамма:
светло-соломенный
Виноград:
Пино Нуар
Температура подачи:
8-10 C
Вкус:
свежий, утончённый, минеральный
Аромат:
бриошь, белые цветы, цитрусовые, персики, минеральные ноты
