Шампанское Варис Юбер Альбесен Гран Крю Блан де Блан, АОС, белое, экстра брют, 0.75 л
|
Цвет: белое |
Сахар: экстра брют |
Объем: 0.75 |
|
Крепость: 12 |
Страна: Франция |
Регион: Шампань |
Устрицы, гребешки, лобстеры, тартар из морской рыбы, морская рыба под белым или грибным соусом, сашими, цыплёнок под белым соусом, сыры средней зрелости.
Светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками. Устойчивый перляж. Аромат исключительной чистоты и элегантности: лимонная цедра, грейпфрут, зелёное и жёлтое яблоко, спелая груша, лесной орех, миндаль, бриошь, меловая минеральность. Вкус утончённый и яркий, минеральный, с тонами яблок, персика и лимонной цедры.
Карта
Описание
Albescent (от латинского Alba – «белый») – флагманский Блан де Блан Дома Waris-Hubert. Ассамбляж вин из трёх Гран Крю – Avize, Oger и Cramant. Возраст лоз – в среднем 40 лет. Используется только кюве - сок первого давления. Минимальный дозаж - 3,8 г/л.
Блюда:
-
мясо птицы
-
рыба
-
сыры
-
морепродукты
-
устрицы
-
овощи
-
салаты
Сорта винограда:
Шардоне 100%
- Цветовая гамма: Светло-соломенный с зеленоватыми отблесками
- Виноград: Шардоне
- Температура подачи: 8 - 10 С
- Вкус: Лимонная цедра, яблоко, персик
- Аромат: Лимонная цедра, грейпфрут, зелёное и жёлтое яблоко, спелая груша, лесной орех, миндаль, бриошь, меловая минеральность.
