Шампанское Варис Юбер Сан Сульфит Ажуте Премьер Крю Блан де Блан, АОС, белое, экстра брют, 0.75л
|
Цвет: белое |
Сахар: экстра брют |
Объем: 0.75 |
|
Крепость: 12 |
Страна: Франция |
Регион: Шампань |
Устрицы, севиче из гребешка, тартар из морской рыбы, морская рыба под цитрусовым либо травяным соусом, спаржа и другие овощи, молодые сыры.
Светло-золотистый цвет, устойчивый перляж. Яркий аромат с тонами вербены, лимона, свежескошенной травы, цветов липы, персиков, яблок, минеральными нотками. Вкус тонкий, свежий и объемный, минеральный, с тонами лимона и яблок.
Карта
Описание
Sans sulfites – Кюве созданное без добавления сульфитов. Минимизация вмешательств выводит фруктовый характер вина на максимум. Кюве происходит с отдельного участка Les Hauts Boquets в Grauves Premier Cru. Средний возраст лоз – 40 лет. Применяется только кюве - сок первого давления. Это – немиллезимное шампанское, но для него используется урожай только одного года.
Блюда:
-
рыба
-
сыры
-
морепродукты
-
устрицы
-
овощи
-
салаты
Сорта винограда:
Шардоне 100%
- Цветовая гамма: Светло-золотистый
- Виноград: Шардоне
- Температура подачи: 8 - 10 С
- Вкус: Тонкий, свежий, минеральный, с тонами лимона и яблок
- Аромат: Вербена, лимон, свежескошенная трава, цветы липы, персики, яблоки, минеральность
