Производитель: Waris-Hubert
Бренд: Waris-Hubert

Шампанское Варис Юбер Софо Миллезим Гран Крю Блан де Блан, АОС, белое, экстра брют, в дер.п/у, 0.75л

Waris-Hubert Sophos Millesime Champagne Grand Cru Blanc des Blancs
Шампанское Варис Юбер Софо Миллезим Гран Крю Блан де Блан, АОС, белое, экстра брют, в дер.п/у, 0.75л
new

Цвет:

белое

Сахар:

экстра брют

Объем:

0.75

Крепость:

12

Страна:

Франция

Регион:

Шампань
Цвет:
белое
Сахар:
экстра брют
Объем:
0.75
Крепость:
12
Страна:
Франция
Регион:
Шампань
Гастрономическое сопровождение

Цыплёнок или перепёлка с грибным или трюфельным соусом, фуа-гра, рыба под шафрановым либо сливочным соусом, гребешки и выдержанные сыры.

Дегустационные характеристики

Насыщенный соломенный цвет с зеленоватыми отблесками. Устойчивый перляж. Аромат глубокий, сложный и богатый: тона сливочного масла, поджаренного хлеба, засахаренного абрикоса, ванили, лесного ореха и даже кофейных зёрен, айвы, пралине, запечённых яблок. Вкус объёмный, маслянистый, насыщенный, с тонами лесных орехов, жёлтых фруктов и ванили.

Описание

Великолепное, зрелое и пышное, миллезимное шампанское с виноградника Grand Cru Avize. Название Sophos – от греческого «мудрость», подчеркивает его мощь, сложность и структурность. Квинтэссенция винодельческого мастерства Waris-Hubert.

Блюда:

  • мясо птицы мясо птицы
  • рыба рыба
  • сыры сыры
  • морепродукты морепродукты
  • овощи овощи

Сорта винограда:

Шардоне 100%

  • Цветовая гамма: Насыщенный соломенный
  • Виноград: Шардоне
  • Температура подачи: 10 - 12 С
  • Вкус: Насыщенный, маслянистый, тона лесных орехов, жёлтых фруктов и ванили
  • Аромат: Сливочное масло, пралине, поджаренный хлеб, засахаренный абрикос, ваниль, лесной орех, кофейные зерна, айва, запеченные яблоки

Характеристики

Стилистика

Способ производства:
Возраст лоз – свыше 80 лет. Применяется только кюве - сок первого давления. Винификация в дубе, вино остаётся в бочках на протяжении двух лет. Частичная малолактика. Выдержка на осадке на протяжении пяти лет.
Цветовая гамма:
Насыщенный соломенный
Виноград:
Шардоне
Температура подачи:
10 - 12 С
Вкус:
Насыщенный, маслянистый, тона лесных орехов, жёлтых фруктов и ванили
Аромат:
Сливочное масло, пралине, поджаренный хлеб, засахаренный абрикос, ваниль, лесной орех, кофейные зерна, айва, запеченные яблоки