Bar Hub Expo 2024: Азия в Москве — коктейль культур и инноваций

Когда Азия приходит в Москву, город преображается. С 10 по 12 сентября Центр современного искусства "Винзавод" стал эпицентром барной индустрии благодаря Bar Hub Expo 2024. Под темой «ASIA IN TOWN» выставка объединила традиции и инновации Востока, предоставив платформу для обмена опытом и открытия новых горизонтов развития индустрии.

Главная барная выставка страны

Bar Hub Expo — это не просто мероприятие, это ключевая площадка для представителей барной индустрии. Здесь профессионалы обмениваются знаниями, презентуют новинки, устанавливают ценные связи и узнают о современных трендах, влияющих на развитие карьеры и бизнеса. В этом году выставка стала символом объединения культур, где Восток встретился с Западом в сердце России.

Тренд на Азию: почему это важно

Тема «ASIA IN TOWN» выбрана не случайно. Азия сегодня — это синтез древних традиций и передовых технологий. Страны Востока активно влияют на мировые тенденции в гастрономии и миксологии, привнося новые вкусы и концепции. Для российской барной индустрии это шанс открыть для себя уникальные практики и интегрировать их в локальный контекст.

«Мы стремимся передать современное лицо Азии, акцентируя внимание на её верность традициям и мощную технологическую преуспеваемость. Особенно важным фактором для выбора данной концепции стала открытость и представленность азиатского направления, а также символическая значимость года 2024 как “Года Дракона”», — прокомментировали представители выставки.

Погружение в восточную культуру

Выставка превратилась в трёхдневное путешествие по азиатским странам:

• Эксперты из Гонконга, Казахстана, Таиланда, Сингапура и Южной Кореи делились знаниями о культуре напитков, традициях и инновациях.
• Зона «Секретная Азия» предлагала гостям неожиданные открытия и интерактивные развлечения.
• Азиатский квест позволил участникам испытать себя и получить ценные призы.
• Более 100 партнёров и экспонентов представили свои продукты, отражающие современные тренды индустрии.

Открытие мероприятия сопровождалось сокрушительным грохотом японских барабанов, создавая атмосферу настоящего праздника. Кажется, весь город ощутил этот восточный колорит.

Наш стенд JOIA стал настоящей звездой Bar Hub Expo 2024.

В рамках выставки Joia организовала три впечатляющие зоны, каждая из которых предложила гостям новые вкусовые впечатления и креативные решения.

1. Бар JOIA — сочетание классики и современных тенденций.
2. Бары LAB№40 и LAB№50 — пространство для экспериментов и новых вкусовых решений.
3. Бар 360º от LAB№38 WOW! — уникальный формат, позволивший гостям полностью погрузиться в мир миксологии.

Главной новинкой стала линейка вкусовой водки LAB№38, представленной в четырёх изысканных вкусах:

• Груша & Айва — нежное сочетание фруктовых нот.
• Ваниль & Бобы Тонка — тёплый и обволакивающий аромат.
• Клюква & Мята — освежающая комбинация с лёгкой кислинкой.
• Черная смородина & Цветы бузины — утончённый и ароматный букет.

Эти вкусы отражают стремление JOIA к инновациям, сохраняя при этом уважение к традициям.

Let's Collab with LAB: синергия талантов

Ещё одним ярким событием стал конкурс настоек на основе водки повышенной крепости LAB№50. Из 98 конкурсных образцов жюри выбрало 15 финалистов, чьи работы были представлены на стенде JOIA. Используя инструмент дегустатора от сервиса Rating Telling, были определены победители:

1. «Гранатовый браслет» — гастробар НЮРА, Новосибирск (Шаляпин Роман и Кобзарь Иван). Настойка с глубокой историей и поэтическим смыслом, вдохновлённая повестью Куприна.
2. «Копчёная» — ресторан Северяне, Москва (Шесточенко Артём). Лаконичная и со вкусом, отражающая уют и тепло.
3. «Каштановая пышка» — бар Витя, Санкт-Петербург (Файзуллин Руслан и Пинегин Станислав). Настойка, воплощающая характер и локальность северной столицы.

Эти работы продемонстрировали высокий уровень мастерства и творческого подхода российских барменов.

Образовательная программа: знания без границ

Выставка предоставила обширную образовательную программу, разделённую на четыре направления:

• Закрытый платный лекторий
• Современные технологии
• Spirit Arena
• The Main Stage

Более 30 уникальных лекций, каждая из которых раскрывала новые аспекты индустрии. От современных технологий до культурных особенностей — спикеры делились опытом и вдохновляли гостей на новые достижения.

Значение выставки для индустрии

Проходимость Bar Hub Expo 2024 превысила 10 000, превратив выставку в ключевую платформу для обмена идеями и укрепления профессиональных связей. Фокус на азиатские тренды подчеркнул глобальный характер индустрии и важность культурного разнообразия.

Мероприятие продемонстрировало, что российская барная индустрия готова к переменам и открыта к инновациям. Слияние традиций Востока и Запада создаёт уникальные продукты и услуги, которые соответствуют современным запросам потребителей.

Взгляд в будущее: Bar Hub 2025

Bar Hub Expo 2024 оставил яркие впечатления и задал высокую планку для следующих событий. Уже сейчас с нетерпением ждут Bar Hub 2025, который обещает стать ещё масштабнее и новаторски интереснее. Профессионалы и ценители барной культуры предвкушают новые встречи, знания и открытия.

Пусть каждый коктейль станет путешествием, а каждый гость — частью этого увлекательного мира. До встречи на Bar Hub 2025!