Eisacktal Valle Isarco
Компания Eisacktal Valle Isarco была основана в 1961 году; это – самый молодой кооператив в Альто Адидже. А еще – самый маленький и самый северный в Италии. Он объединяет 135 виноградарей, обрабатывающих 150 га виноградников.
Их участки расположены в так называемой зоне «героического земледелия»: на крутых террасах высотой от 300 до 1000 м, и все они обрабатываются вручную. Сбор винограда производится позже, чем в соседних субзонах, из-за более прохладного климата, и вина удаются особенно яркими, тонкими и ароматичными. Урожайность здесь крайне низка, а качество винограда – превосходно.
«Особый климат долины Изарко, её насыщенные минералами почвы и поздний сбор урожая создают оптимальные условия для создания свежих, фруктовых и минеральных белых вин», — объясняет Стефан Дона, винодел Eisacktal Valle Isarco.
Несколько лет назад энологом-консультантом Eisacktal Valle Isarco стал знаменитый Рикардо Котарелла, легенда итальянского виноделия, «летучий винодел», создавший множество великолепных вин и названный Робертом Паркером «Ответом Италии Мишелю Роллану».
Свою работу Eisacktal Valle Isarco строит в соответствии с принципами устойчивости и минимального влияния на окружающую среду.
Девиз Eisacktal Valle Isarco – «Качество без компромиссов», и это действительно так. Компании с равным успехом удаётся производить разнообразные вина, но их визитная карточка – моносепажные белые вина, в особенности из сортов Вайссбургундер, Мюллер-Тургау и других традиционных сортов Южного Тироля.
