Highland Park
В 1798 году на севере Шотландии Оркнейских островах была основана винокурня Highland Park. Винокурня Highland Park была построена недалеко от города Киркуолл. Обилие высококачественных источников и близость к морю облегчают транспортировку виски. В 1908 году винокурня перешла к Джеймсу Гранту, а в 1937 году она стала собственностью группы Highland Distilleries. Лишь в 70-х годах односолодовый виски Highland Park начал продаваться под своим собственным именем и до тех пор успешно использовался блендерами для создания высококачественных купажей.
Производители виски очень гордятся и всегда помнят относительно недавний случай: в 1993 году, когда главный казначей Великобритании объявил бюджет в Палате общин, он поднял тост за успех шотландского виски во всем мире. Его транслировали по национальному телевидению, а рука главного казначея подняла бокал виски из Хайленд-Парка.
