Игристое вино Аристов Блан, белое, брют, 0.75л

Aristov Blanc Brut
Игристое вино Аристов Блан, белое, брют, 0.75л

Крепость:

12.5

Страна:

Россия

Объем:

0.75

Регион:

Краснодарский край

Количество в упаковке:

6

Крепость:
12.5
Страна:
Россия
Объем:
0.75
Регион:
Краснодарский край
Количество в упаковке:
6

Карта

Описание

Aristov Blanc Brut — белое игристое сухое вино, названное в честь Александра Аристова, одного из руководителей холдинга Ариант. В производстве вина используется виноград сортов Пино Блан, Бианка, Алиготе и Мускат, произрастающих на виноградниках Таманского полуострова агрофирмы Южная. Возраст виноградных лоз колеблется от 11 до 15 лет. Урожайность составляет не более 90 ц/га. Урожай собирается вручную с первой декады августа по вторую декаду сентября. Виноград обрабатывается по технологии гипероксидации, которая считается относительно новым способом удаления фенольных веществ при переработке белых сортов винограда. При таком методе сусло насыщается кислородом, а фенольные вещества окисляются и выпадают в осадок. Затем сусло осветляется методом флотации или классической декантации. Первичная ферментация протекает при строго контролируемой температуре 16-18 °С. Для вторичной ферментации используются большие резервуары (акратофоры). Игристое вино не подвергается выдержке.

Россия

Характеристики

Температура подачи:
8-10 С

Способ выдержки

стальной резервуар

Дегустационные характеристики

Игристое вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с элегантными фруктово-цветочными оттенками и приятной кислинкой в утонченном послевкусии.