Вино Бенуа Сорде Ле Кло де Бушерот Поммар Премьер Крю, АОС, красное, сухое, 0.75
|
Сахар: сухое |
Объем: 0.75 |
Крепость: 13 |
|
Страна: Франция |
Регион: Бургундия |
Насыщенный, немного рустикальный пино-нуар премьер-крю из Поммара с отчётливыми танинами и крепким характером можно сочетать даже с самым плотным мясом — дымными говяжьими стейками или рёбрами на гриле. Если же ваши гастрономические планы менее амбициозны, просто возьмите десерт на основе тёмного горького шоколада, и не будете разочарованы.
Местный микроклимат обеспечивает этому премьер-крю особый характер — мягкий, дружелюбный, ободряющий. Как добрый дядюшка с гостинцами из деревни, оно вначале радушно обнимает вас ароматикой спелых тёплых красных ягод — от смородины до клюквы в сахаре, но по мере развития проявляет танинный характер; чувствуется, что дядюшка прибыл не из простой деревни, а из самого Поммара. В динамике объем ягодного пространства увеличивается, а пряное послевкусие становится дольше и глубже. И у этого чувственного вина всё ещё впереди — потенциал развития в бутылке оценивается минимум в 10-15 лет.
Карта
Описание
Виноградник Boucherottes известен с XIV века и расположен прямо на границе между двумя ключевыми апелласьонами Бургундии — Поммаром и Боном, а его название восходит к слову «de bouchure», которым на местном диалекте называют изгородь, обозначающую границы поместья.
Сорта винограда:
Пино Нуар 100%
- Цветовая гамма: Вишнево-рубиновый
- Виноград: Пино Нуар
- Температура подачи: 15-17С
- Вкус: Объемный вкус с преобладанием красных ягод, пряное послевкусие
- Аромат: Спелые красные ягоды, смородина, клюква в сахаре
