Вино Домен Эдмонд Корню э Фис Вьей Винь Ладуа, AOC, красное, сухое, 0.75

Domaine Edmond Cornu et Fils Vieilles Vignes Ladoix AOC
Вино Домен Эдмонд Корню э Фис Вьей Винь Ладуа, AOC, красное, сухое, 0.75

Сахар:

сухое

Объем:

0.75

Крепость:

13

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия

Сахар:
сухое
Объем:
0.75
Крепость:
13
Страна:
Франция
Регион:
Бургундия
Гастрономическое сопровождение

Ароматика диких ягод и мясистое тело — в пару к этому пино-нуару со старых лоз напрашиваются блюда из дичи, но не слишком насыщенные, чтобы не перебить гладкие, развитые танины. Попробуйте его с карпаччо из оленины, присыпанным ароматным пармезаном.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого карминного цвета в первом носе впечатляет бодрящей ароматикой диких ягод — ежевики, дикой вишни и голубики, оттеняемой аккуратными бочковыми нотами ванили. Полное, мясистое тело, характерное для пино-нуаров из Ладуа, гармонично сочетается с шелковистыми танинами, достаточно сдержанными после 18-месячной выдержки и развитием вина в бутылке.

Карта

Описание

Отсутствие грубой фильтрации в процессе производства этого пино-нуара со старых, почти столетних лоз, добавляет плотности вину — вслепую его легко можно спутать с намного более насыщенными сортами. Однако шелковистые танины и изящная ароматика при правильном выборе бокалов вернут вас на правильный курс.

Сорта винограда:

Пино Нуар 100%

  • Цветовая гамма: Вишнево-рубиновый
  • Виноград: Пино Нуар
  • Температура подачи: 16-18С
  • Вкус: Дикая вишня, голубика, ваниль
  • Аромат: Лесные ягоды, ежевика, дикая вишня, ваниль