|
Цвет: белое |
Крепость: 12.5 |
Страна: Италия |
|
Объем: 0.75 |
Виноград: Пекорино |
Регион: Монтепульчано д'Абруццо |
Вино рекомендуется подавать с белым мясом, рыбой, морепродуктами, оно хорошо подходит к легким закускам и мягким сырам.
Вино соблазняет свежим, гармоничным, прекрасно сбалансированным вкусом с доминирующими тонами цитрусовых фруктов, личи и ананаса, с хрустящей кислотностью и долгим, устойчивым послевкусием.
Карта
Описание
Для создания вина отбирают виноград сорта Пекорино, произрастающий на высоте 200 м над уровнем моря. 2 месяца напиток выдерживают в цементных резервуарах. После он дозревает в бутылках в погребах ещё 2 месяца.
Блюда:
-
Сыры
-
Рыба
-
Морепродукты
-
Закуски
-
Белое мясо
Сорта винограда:
Пекорино 100%
Характеристики
Способ выдержки
Выдержка на осадке в бетонных резервуарах и в бутылке
Способ производства
Мацерация, длительность которой составляет сутки, проводится в резервуарах из нержавеющей стали при очень низкой контролируемой температуре.
Срок выдержки
4 месяца
