|
Цвет: белое |
Сахар: сухое |
Объем: 0.75 |
|
Крепость: 13 |
Страна: Италия |
Регион: Сицилия |
Благодаря балансу яркой кислотности и тропических фруктов, у этого грилло очень широкая гастрономичность — от кальмаров на гриле до запечённого цыплёнка и мягких, не слишком парфюмных сыров.
Вино цвета соломы на августовским солнце с зелеными бликами. В ароматике — брызги сока спелого персика, мандарин и свежая мята, тропическая дыня и средиземноморские специи, подчёркнутые свежими акцентами киви и цедры лайма. Округлый «рот», очаровательный баланс плотного фруктового тона и бодрящей кислотности. «Мощный удар, который ни на секунду не становится вялым или утомительным», — писал про винтаж 2021 года критик Vinous Эрик Гуидо, оценивший его в 91 балл из 100.
Карта
Описание
Радикально яркое сицилийское грилло от винодельни с 550-летней историей. Виноградник на драматически крутых склонах (до 70 градусов!), позволяет выкрутить концентрацию вкусоароматики до отметки «а так можно было?» Дыня и персик, грейпфрут и личи, миндаль и солнце, день чудесный сицилийский. Удачный баланс фруктов и кислотности, а также обязательная для грилло солёная нотка средиземного моря.
Блюда:
-
Морепродукты
-
Белое мясо
-
Сыры
Сорта винограда:
Грилло 100%.
- Цветовая гамма: соломенный
- Виноград: Грилло
- Вкус: персик, апельсиновая цедра
- Аромат: персик, абрикос, миндаль
