Производитель: Devaux
Бренд: Devaux

Шампанское Дево Д Миллезим 2012, АОС, белое, брют, 0.75л

Champagne Devaux D Millesime 2012
Шампанское Дево Д Миллезим 2012, АОС, белое, брют, 0.75л

Цвет:

белое

Сахар:

брют

Объем:

0.75

Крепость:

12

Страна:

Франция

Регион:

Шампань
Цвет:
белое
Сахар:
брют
Объем:
0.75
Крепость:
12
Страна:
Франция
Регион:
Шампань
Гастрономическое сопровождение

Устрицы, омары, морские гребешки, блюда из рыбы и белого мяса, зрелые сыры.

Дегустационные характеристики

Глубокий золотистый цвет с соломенными отблесками. Пышный аромат с тонами бриоши, спелых яблок и груш, белых цветов, лимонной цедры, миндаля и цукатов. Объемный, полнотелый вкус с яркими тонами цитрусовых и выразительной минеральностью.

Описание

Миллезимное шампанское Devaux D проводит в погребе не менее десяти лет и производится только в исключительные винтажи; всего за историю дома было создано 9 таких релизов. Редкая, уникальная, эталонная Шампань. Devaux D Millesime 2012 - это дуэт Пино Нуара с терруаров Кот-де Бар и Шардоне из Кот-де-Блан; мощь и округлость первого гениально оттеняют элегантность и свежесть второго.

Блюда:

  • мясо птицы мясо птицы
  • рыба рыба
  • сыры сыры
  • морепродукты морепродукты
  • устрицы устрицы
  • овощи овощи
  • салаты салаты

Сорта винограда:

Пино Нуар 50%, Шардоне 50%

  • Цветовая гамма: золотистый
  • Виноград: Пино Нуар, Шардоне
  • Температура подачи: 8-10 C
  • Вкус: объемный, полнотелый, минеральный, тона цитрусовых
  • Аромат: бриошь, спелые яблоки и груши, белые цветы, лимонная цедра, миндаль, цукаты

Характеристики

Способ производства:
Парцелльная винификация: урожай с каждого участка - Пино Нуар из Кот-де-Бара и Шардоне из Кот-де-Блан - винифицируется раздельно. Для ассамбляжа используется cœur de cuvee - первая, самая тонкая и деликатная фракция прессования. Частичное ЯМБ. Выдержка на осадке на протяжении 10 лет.