|
Сахар: сухое |
Объем: 0.75 |
Крепость: 13 |
|
Страна: Франция |
Регион: Бургундия |
Пряная ароматика этого пино-нуара нуждается в адекватной гастрономической паре — к примеру, тушёной баранине или традиционных для Бургундии экспрессивных сырах с выраженной ореховой нотой: элуассе, сумантране или конте.
Увесистый и плотно-пряный, типичный для Поммара вариант пино-нуара с глубоким рубиново-красным оттенком. Интенсивная ароматика чёрной смородины, ежевики и чернослива, кондитерские пряности и табачный тон в динамике. Настойчивые, но не режущие танины на фоне деликатной кислотности ведут к мягкому, плюшевому послевкусию. Потенциал развития в бутылке — до 10 лет, и годы будут идти этому Поммару лишь на пользу.
Карта
Описание
Среди всех красных вин Бургундии именно пино-нуары из Поммара обладают самым мужественным, если не сказать брутальным характером. Железистые почвы и особенный микроклимат позволяют создавать насыщенные, упругие и глубокие вина с отчётливыми танинами и достойным потенциалом развития.
Сорта винограда:
Пино Нуар 100%
- Цветовая гамма: Насыщенный рубиново-красный
- Виноград: Пино Нуар
- Температура подачи: 15-17C
- Вкус: Черная смородина, чернослив, ежевика
- Аромат: Черные и красные ягоды, черная смородина, пряные нотки
