Вино Домен Шофле Живри Премьер Крю, AOC, красное, сухое, 0.75л
|
Цвет: красное |
Сахар: сухое |
Объем: 0.75 |
|
Крепость: 13 |
Страна: Франция |
Регион: Бургундия |
Прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, а также, например, утиной грудкой или телятиной в винном соусе. Также станет прекрасной парой для блюд из лесных грибов, сыров с белой корочкой и лосося.
Рубиновый цвет с гранатовыми отблесками. Утонченный и элегантный аромат с тонами спелой вишни, малины, красной сливы и фиалок, дополняемыми оттенками кожи и подлеска. Вкус бархатистый, глубокий, великолепно сбалансированный, с длительным тонким послевкусием.
Карта
Описание
Винодельческое поместье Chofflet было основано в Живри, в местечке Руссильи, в 1710 году. Оно до сих пор остаётся в семейном владении. Это небольшое хозяйство обладает одним из лучших в Живри терруаров: виноградники площадью 14 га расположены амфитеатром на холмах, на высоте 370 метров. Работа на виноградниках ведётся по принципу устойчивости.
В Domaine Chofflet проводят винификацию в бетонных резервуарах, практикуют кратковременную мацерацию и отдают предпочтение старым дубовым бочкам для того, чтобы максимально сохранить свежесть вина. Благодаря этому вина хозяйства получаются утонченными, элегантными и сложными, демонстрируя одно из лучших выражений АОС Живри.
Блюда:
-
рыба
-
сыры
Сорта винограда:
Пино Нуар 100%
- Цветовая гамма: рубиновый
- Виноград: Пино Нуар
- Вкус: бархатистый, глубокий, тонкий
- Аромат: утонченный, элегантный, вишня, малина, фиалка
