Вино Дюфор Виван Ле Плато Марго АОС, 2019, красное, сухое, 0.75л
|
Цвет: красное |
Сахар: сухое |
Объем: 0.75 |
|
Крепость: 13.5 |
Страна: Франция |
Регион: Бордо |
Вино станет прекрасным сопровождением к мясу на гриле и зрелым сырам.
Вино глубокого рубинового цвета. В аромате ноты черной смородины, черной вишни и сливы изящно переплетаются с тонами табака, пряностей и кедра. Во вкусе мощные, но спелые танины придают структуру, а повышенная кислотность переносит комплексную ароматику в длительное послевкусие.
Карта
Описание
Le Plateau – вино, производимое Chateau Durfort-Vivens – Вторым Гран Крю Классе в классификации вин Бордо 1855 года. Le Plateau является частью нового проекта винодельни – так называемых Les Parcelles de Durfort-Vivens, которые заменили «второе» вино хозяйства. В Chateau Durfort-Vivens принятие этого решения объясняют следующим образом: «Эти участки всегда имели совершенно разный профиль, и поэтому мы решили не смешивать их, а сохранить их особую идентичность».
Каждое из трех вин отражает часть ДНК Chateau Durfort-Vivens и для Le Plateau это его мощность. Виноград для этого вина собирают с лоз возрастом 20-25 лет, которые произрастают на богатой почве, состоящей из песка и гравия, что и придает вину глубину вкуса и аромата. В результате получается вино с мощными и спелыми танинами и комплексной ароматикой черных фруктов, пряностей и табака.
Chateau Durfort-Vivens стало первым поместьем в Марго, которое получило сначала органическую, а теперь и биодинамическую сертификацию.
Блюда:
-
Сыры
Сорта винограда:
Каберне Совиньон 65%, Мерло 35%
- Цветовая гамма: рубиновый
- Температура подачи: 16-18 С
- Вкус: полнотелый, комплексный
- Аромат: черные ягоды, слива, табак, пряности
