Вино Колле Маджо Монтепульчано д'Абруццо Ризерва, DOC, красное, сухое, 0.75л

Colle Maggio Montepulciano d'Abruzzo Riserva
Вино Колле Маджо Монтепульчано д'Абруццо Ризерва, DOC, красное, сухое, 0.75л

Цвет:

красное

Крепость:

14

Страна:

Италия

Объем:

0.75

Виноград:

Монтепульчано

Регион:

Монтепульчано д'Абруццо

Цвет:
красное
Крепость:
14
Страна:
Италия
Объем:
0.75
Виноград:
Монтепульчано
Регион:
Монтепульчано д'Абруццо
Гастрономическое сопровождение

Вино чудесно гармонирует с дичью, телятиной, свининой и с горячими мясными закусками.

Дегустационные характеристики

Вкус вина интенсивный, свежий и сбалансированный, с мягкой танинной структурой, демонстрирует ноты зрелых темных фруктов и тона ванили. Послевкусие продолжительное и пряное.

Карта

Описание

Вино изготавливают из винограда Монтепульчано. Полгода его выдерживают в цементных резервуарах, ещё 20 месяцев хранят во французских дубовых бочках. Разлитый по бутылкам напиток дозревает в погребах винодельни полгода.

Блюда:

  • Мясные закуски Мясные закуски
  • Свинина Свинина
  • Закуски Закуски
  • Телятина Телятина
  • Дичь Дичь

Сорта винограда:

Монтепульчано 100%

Италия

Характеристики

Сорта винограда:
Монтепульчано 100%
Вкус:
фруктовый, ваниль
Аромат:
сухофрукты, ягоды, какао
Цветовая гамма:
тёмно-красный

Способ выдержки

Бетонные резервуары, тонно из французского и славонского дуба (40% первого использования, 60% - второго использования), бутылка

Способ производства

Мацерация в контакте с виноградной кожицей длится 60 дней, что позволяет извлечь максимальную концентрацию цвета из каждой ягоды. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28–30 °С.

Срок выдержки

27 месяцев