Вино Рулли Ле Терруар Сандрин Делетанг, АОС, красное, сухое, 0.75л
|
Цвет: красное |
Сахар: сухое |
Объем: 0.75 |
|
Крепость: 13 |
Страна: Франция |
Регион: Бургундия |
Элегантное и многогранное, это вино прекрасно сочетается с плотными блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.
Глубокий гранатовый цвет. Аромат богатый, постепенно раскрывающийся сложными оттенками спелых красных ягод, элегантных специй, тонами подлеска. Вкус насыщенный и вместе с тем мягкий, утонченный, превосходно структурированный, с шелковистыми танинами.
Карта
Описание
Сложное, удивительно многогранное и изысканное Рулли - вино из Кот Шалонез (апелласьон в южной части Бургундии). Это вино производится на винодельне Сандрин Делетанг - семейном хозяйстве, чья история насчитывает более 200 лет, и которое до сих пор остается в руках одной и той же семьи. В распоряжении хозяйства - около 30 га виноградников. Здесь не применяют искусственных удобрений, оставляют растения в междурядьях лоз и стараются работать в соответствии с максимально бережным взаимодействием с природой. Обязательно применяют ручную сортировку ягод (триаж); для достижения максимальной мягкости и фруктовости красных вин вместо пижажа используют ремонтаж (то есть не разбивают шапку сусла, а перекачивают сусло из нижней части ферментационного чана в верхнюю). "Наше кредо – создание тонких и деликатных вин, наилучшим образом выражающих всю многогранность бургундских терруаров», - говорит Фабрис Масс, виноден Домена Сандрин Делетанг.
Блюда:
-
Птица
-
Сыры
Сорта винограда:
Пино Нуар 100%
- Цветовая гамма: Гранатовый
- Виноград: Пино Нуар
- Температура подачи: 14 - 16 С
- Вкус: Насыщенный, мягкий, утонченный, с шелковистыми танинами
- Аромат: Богатый, раскрывающийся сложными оттенками спелых красных ягод, специй, подлеска
