Вино Шабли Кристоф э Фис Вьей Винь, АОС, белое, сухое, 0.75л
|
Цвет: белое |
Сахар: сухое |
Объем: 0.75 |
|
Крепость: 12 |
Страна: Франция |
Регион: Бургундия |
Станет отличной парой к рыбе под различными соусами, рыбе на гриле или морским гребешкам.
Вино соломенного цвета с зеленоватыми бликами. В аромате переплетаются ноты цитрусовых фруктов и минеральные тона. Вкус деликатный, освежающий и прекрасно сбалансированный, раскрывается оттенками белых фруктов. Продолжительное послевкусие.
Карта
Описание
Вино от одного из наиболее востребованных производителей Шабли – Себастьяна Кристофа. Производится с лоз, высаженных около 60 лет назад еще его дедушкой. Значительная часть этих виноградников обращена к 1er Cru Forchaume. Почва в этом конкретном месте представляет собой необычайно хрупкий кимериджийский мергель, рыхлый и грубый по сравнению с большинством почв в Шабли. Пристальный взгляд на почву под увеличительным стеклом показывает состав практически исключительно из окаменелых миниатюрных раковин устриц. Многочисленные участки для производства этого вина расположены на разных высотах и экспозициях с запада на север, на богатом кальцием глинистом правом берегу Серейна. Это придает винам с данного терруара большее богатство, минеральность, глубину и округлость по сравнению с теми, что находятся на другом берегу реки. Потенциал развития вина составляет около 5 лет.
Блюда:
-
Рыба
-
Морепродукты
Сорта винограда:
Шардоне 100%
- Цветовая гамма: соломенный
- Виноград: Шардоне
- Температура подачи: 11-13 С
- Вкус: освежающий, белые фрукты
- Аромат: цитрусовые, минеральность
