|
Цвет: красное |
Сахар: полусухое |
Объем: 0.75 |
|
Крепость: 14.5 |
Страна: Италия |
Регион: Тоскана |
Мясные закуски (в том числе копчености), блюда из говядины, баранины, телятины, домашней птицы и дичи - это вино отлично сочетается с самыми разными видами мяса. Также оно станет прекрасной парой к зрелым сырам с насыщенным вкусом.
Вино насыщенного рубинового цвета. Аромат на редкость яркий и богатый, с тонами черешни, черники, черной смородины, дополняемыми оттенками мускатного ореха, гвоздики, кофейных зерен и табачного листа. Вкус крайне концентрированный, мощный, с бархатистыми танинами и оттенками спелой черешни.
Карта
Описание
Единственный в мире! История сорта винограда Гратена Неро совершенно удивительна: здесь, на виноградниках Фаттории Гратена, окруженных густыми лесами и потому не подвергающихся влиянию других виноградных лоз, каким-то чудом сохранился крохотный участок, который называли "виноградник Беппоне" (по имени старика, который раньше его обрабатывал). На нем рос виноград, который никто не мог опознать, и никто не знал, когда эти лозы были посажены. Знаменитому ампелографу, профессору Аттилио Щенца из Миланского университета, потребовалось три года на изучение непохожей ни на что лозы. Исследования ДНК показали, что "новый тосканский сорт" (как его стали официально именовать) не имеет никаких родственных связей с другими сортами региона, и что его вероятные "родители" - французский Каберне Фран и пьемонтская Барбера. Сорт получил название Гратена Неро ("черный из Гратены"), в честь единственного в мире хозяйства, где он существует.
Блюда:
-
Птица
-
Сыры
Сорта винограда:
Гратена Неро 100%
- Цветовая гамма: рубиновый
- Виноград: Гратена Неро
- Температура подачи: 18 С
- Вкус: концентрированный, плотный, мощный, с бархатистыми танинами, оттенки черешни
- Аромат: богатый, яркий, тона черешни, черники, черной смородины, мускатного ореха, гвоздики, кофейных зерен, табачного листа
